Tag

Turkish cuisine

İmam bayıldı / Имам байылды – имам в обмороке

«Имам байылды» («имам в обмороке») – это блюдо, уже от аромата которого, действительно, можно потерять сознание. Это нежные и сочные баклажановые лодочки с дымком. Плюс к этому – обязательная восточная остринка и благородные нотки оливкового масла. «Имам байылды» – отличный… Continue Reading →

Турецкая классика: чечевичный суп.

От бразильских сериалов в глубоком детстве осталось воспоминание о «чечевичной похлёбке» бедняков. Когда мы с бабушкой смотрели «Дикую Розу», я и понятия не имела о том, что такое чечевица. Потом я о ней и забыла. Но когда годы спустя я… Continue Reading →

© 2019 Stambulka — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑