Метка

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ

Закуска из булгура с овощами — КЫСЫР / KISIR

Кысыр — турецкий родственник кускуса и табуле. Основу блюда составляет дроблёный булгур — его готовят из пропаренной пшеницы твёрдых сортов. Поэтому дополнительная интенсивная температурная обработка мелко доблёному булгуру не требуется. Достаточно залить кипятком и оставить под крышкой на 15 минут. Минимум усилий… Читать далее →

Книга «Стамбул. В своей тарелке» в шортлисте международной книжной гастрономической премии Gourmand World Cookbook Awards 2017

По итогам прошедшего года книга «Стамбул. В своей тарелке» прошла предварительный отбор и была включена в шортлист международной книжной гастрономической премии Gourmand World Cookbook Awards 2017 и в этом году претендует на награду в категории: САМИЗДАТ/ ЛУЧШИЕ ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ/ ЛУЧШИЕ КНИГИ… Читать далее →

© 2020 Стамбулка — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑