Метка

Турецкая кухня

İmam bayıldı / Имам байылды — имам в обмороке

«Имам байылды» («имам в обмороке») — это блюдо, уже от аромата которого, действительно, можно потерять сознание. Это нежные и сочные баклажановые лодочки с дымком. Плюс к этому — обязательная восточная остринка и благородные нотки оливкового масла. «Имам байылды» — отличный… Читать далее →

Турецкая классика: чечевичный суп.

От бразильских сериалов в глубоком детстве осталось воспоминание о «чечевичной похлёбке» бедняков. Когда мы с бабушкой смотрели «Дикую Розу», я и понятия не имела о том, что такое чечевица. Потом я о ней и забыла. Но когда годы спустя я… Читать далее →

© 2019 Стамбулка — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑