Я авторка гастрономічного путівника “Стамбул. У своїй тарілці” і спеціаліст з гастрономічного консалтингу.

За підсумками 2016 року моя книга пройшла попередній відбір і увійшла до короткого списку (шортлисту) міжнародної книжкової гастрономічної премії Gourmand Awards 2017. Книгу було номіновано на нагороду в категорії: САМВИДАВ / КРАЩІ ЕЛЕКТРОННІ КНИГИ / КРАЩІ КНИГИ ПРО СХІДНО-ЄВРОПЕЙСЬКУ КУХНЮ / ГАСТРОНОМІЧНИЙ ТУРИЗМ

(SELF PUBLISHED BOOK / BESTDIGITAL E-BOOKS / BEST EASTERN EUROPE CUISINE / CULINARY TRAVEL)

Живу в Стамбулі з 2009 року.

У 2015-2016 роках пройшла навчання на гастрономічному факультеті Okan Universitesi.

Пройшла навчання у стамбульській школі International Wine and Spirits Academy і отримала атестацію рівня WSET1 і WSET2 в 2017, WSET3 в 2019 році від міжнародної організації Wine and Spirit Education Trust в категорії “Вино”.

certificate-2-vasilisa-1

certificate-3-vasilisa-1

certificate-vasilisa-1

Я є засновницею компанії з гастрономічного консалтингу і організації подій, пов’язаних з їжею, вином і культурою. Консультую по темі турецької кухні ЗМІ, корпоративних клієнтів, рестораторів і професійних кухарів і допитливих мандрівників. Розробляю і організую дегустації, майстер-класи, гастрономічні квести в Стамбулі. Супроводжую виготовлення і закупи обладнання і посуду для ресторанів.

Крім цього, Ви завжди можете звернутися за консультацією до автора путівника (тобто до мене :)) за порадами і для допомоги в плануванні маршруту Вашої подорожі до Стамбулу.

До зустрічі в смачному місті на Босфорі! 🙂

stambulka